Zlatna lipa otišla u Vinkovce

U petak, 18. ožujka 2016. godine, održano je kuharsko natjecanje Zlatna lipa koje je kao treće kolo Hrvatskog kuharskog kupa održano u hotelu Terme Jezerčica u Donjoj Stubici.

Zlatna lipa natjecanje je u okviru Hrvatskog kuharskog kupa, svojevrsnog festivala pet kulinarskih natjecanja koje se na zadane teme održavaju diljem Hrvatske. Osim svekolike afirmacije kuhara i struke te cjelokupnog hrvatskog kulinarstva i hrvatskih proizvoda, cilj mu je prezentacija, razvoj i izgradnja prepoznatljive hrvatske kulinarske ponude. Posebna je pak zadaća ovih natjecanja kreativan i konkretan doprinos oblikovanju kulinarske prepoznatljivosti lokalne sredine, a time i unapređenje sadržajnosti i atraktivnosti njene cjelokupne turističke ponude. Sudionici natjecanja su isključivo članovi HKS-a, kuhari bez obzira na mjesto zaposlenja. Natjecanje je pojedinačno, a svaki natjecatelj može imati jednog pomoćnika

Natjecanju je nazočio zamjenik župana Krapinsko-zagorske županijeAnđelko Ferek-Jambrek koji je svim natjecateljima poželio dobrodošlicu u Krapinsko-zagorsku županiju te organizatorima Termi Jezerčica i Udrugi kuhara KZŽ zahvalio na organizaciji ovog gastronomskog natjecanja „Krapinsko-zagorska županija radi na promicanju i razvitku vrhunske zagorske gastronomije za što veliku važnost, uz ovu i druge manifestacije na našem području, ima i županijski projekt razvoja Regionalnog centra kompetencija za turizam i ugostiteljstvou Zaboku“ poručio je zamjenik župana Ferek-Jambrek te svim sudionicima Zlatne lipe čestitao na nastupu.

Pomoćnica ministra turizmaMartina Jantolje istaknula važnost ovakvih događaja za povezivanje zelene i plave Hrvatske u razvoju turizma „Razveselilo me što se u natjecanju koristite izvorne zagorske namirnice poput zagorskih mlinaca koji su u procesu dobivanja zaštite geografskog podrijetla. To su stvari koje trebaju biti prisutne u našem turizmu zato jer čuvaju našu tradiciju, ali i privlače turiste koji na svojim putovanjima žele dobiti izvorni gastro i eno doživljaj“ naglasila je pomoćnica ministra turizma Martina Jantol.

Svim prisutnima su se uz poruke podrške natjecanju obratili i gradonačelnik Donje StubiceJuraj Srebačić, direktor Hotela Terme Jezerčica Elvis Pavlekovićte predstavnik Udruge kuhara KZŽMarko Živaljić.

Kuhare su svojim dolaskom podržali i načelnik Krapinskih ToplicaErnestSvažić te načelnik Općine Gornja Stubica JasminKrizmanićsa zamjenikom Vladimirom Škvorcem.

Ocjenjivački sud ovog natjecanja su činili poznati kuhariSlavko Večerić,VladimirBalentiMiroslav Dolovčakkoji su u sve tri kategorije – hladno predjelo, toplo jelo i desert pobjednicima proglasiliAna-Mariu Stanković iz Srednje strukovne škole Vinkovci s pomoćnicom Anom Šinjori iz Udruženja kuhara Vukovarsko – srijemske županije. Ovaj tim je tako osvojio i naslov apsolutnih pobjednika te u Vinkovce uz priznanja odnio i nagrade sponzora te sadnicu gupčeve lipe. Drugo je mjesto osvojio Ivan Knezić Prigoraciz domaćeg Hotela Terme Jezerčica, kojemu je pomoćnica bilaIvanka Petriško, a treće je mjesto pripaloTihomiru Krijanuiz Hotela Art iz Slavonskog Broda, s pomoćnicomIvanom Smolčić. Sudionici Zlate lipe su u pripremi jela morali koristiti lokalne namirnice - za glavno jelo puricu s mlincima, a za desert med od lipe.

Galerija objave: